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本日の漁獲情報 9/6 港は、秋色

2010年09月06日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、ハマチに、バレンに、カワハギ漁。 他にも、ヤナギ(サワラの幼魚) 赤ばり(カンパチの幼魚)、ウスバハギなど、定置にも秋魚が数多く揚がるようになりました。

底引き網は、カレイ三昧でしたね!

明後日は、台風がやって来そうです。これで、気候も秋らしくなtぅてくれれば良いのですが。

大敷網(定置網):うまずら、うちわハギ、バレン、赤ばり、白いか、ハマチなど
活け物:スズキ
釣り物:鯛、赤ホコ、イサキ、小麦など
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ、
底引き網(大善丸):のど黒、マカレイ、笹カレイ、エテカレイ、水カレイ、アンコー、沖キスなど

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ヤナギ(サワラの幼魚) これが、今からたくさん入る予定です。 脂なくて、需要がほとんど、ありません。

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赤ばり(カンパチの幼魚) このサイズは、たくさん獲れるのですが、大きいカンパチは、何故かほとんど獲れません。何故なんでしょう?

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カワハギの一種 ウチワハギ きっとウチワに似てるからだと、思うのですが。

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大敷網の漁

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底引き網の漁。 ほんまにカレイ三昧です。 赤カレイは、脂が乗って旨いですが、エテカレイは、まだまだです。 よって 一夜干しには、まだ赤カレイしか、加工しません。エテカレイは、もう少し先になりそうです。 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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