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本日の漁獲情報 5/12 すずき良好!

2011年05月12日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、活鯛の好漁が続いています。他にも、ツバス、スズキとまずまずの漁模様。小鰺も増えてきたので、鯵も多くなりそうな気配。

大敷網(定置網):鯵、すずき、つばす、小鯛、石鯛、白いかなど
活け物:鯛、オコゼなど
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):ガナ
覗き物:さざえ
底引き網(大善丸):休み

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ツバスは、どこの港にもあがっているみたいで、相場的に苦戦しています。

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このくらいの大きさの鯵が入り出すと、一興に増えてきます。しかし、もう見かけてもいい、飛び魚の姿がまだ、1匹も見えません。

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スズキも、久しぶりに、ダンベで登場。

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型の良い物になると、良い脂が乗っています。 魚は、内臓をみれば、その良さが分かります!

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小鯛の一夜干しも美味しく干せました!

 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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