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本日の漁獲情報 6/10 3日ぶりの魚は、いつもより艶やか!

2011年06月10日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:水仲の親睦旅行の為のお休みも明け、4日ぶりにセリが行われました。 いつも見ている魚ですが、久々に見るといつもより、尚、よく見えるのは、なぜでしょうか^^

魚の方は、鯵、ぶり、鯖、飛び魚、ツバスなどの青物が中心。相場も、値動きが分からず、戸惑いもありながらの仕入れになりました。

大敷網(定置網):鯛、鯵、飛び魚、ツバス、ぶり、鯖、白いかなど
活け物:鯛、平目、オコゼ、スズキなど
釣り物:スルメイカ、ツバス、丸子、赤ホコ、メバル
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、がな、タコ、メバル
覗き物:さざえ、ウニ
底引き網(大善丸):休漁期間

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この3日間 魚を食べてないわけでは、ありませんが、今日は、無性に魚が食べたいです^^

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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