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本日の漁獲情報 11/7 せこ蟹絶好調!

2011年11月07日
投稿者:谷次 賢也
コメント:(1)

本日は、地元のセリは、波荒くお休み。

松葉かに解禁二日目は、津居山 柴山港より、せこ蟹を大量購入。

地元のスーパーさんや、旅館さんに、たくさん納めさせていただきました。

せこ蟹の期間は、僅か二ヶ月程ですが、集中するのは、この11月一杯。この一ヶ月が、最も忙しいじきになります。

 

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この時期の、せこ蟹は、たまらなく旨いです^^

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/seko

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柴山港 せこ蟹

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これは、ほんの一部。 これと同じくらい、津居山からも

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6人かかりで、半日ほど、茹でまくり。

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せこ蟹の宝船も、制作開始!

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/takarahune

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せこ蟹丼も、たまらん旨い^^

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

コメント一覧(1件)

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    お世話になっております。本日さきほどセイコちゃんが届きました。めちゃめちゃ美味しそうです。今から茹でて食べます。嬉しい(^^)ありがとうございました!

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