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本日の漁獲情報 11/7 せこ蟹絶好調!

2011年11月07日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(1)

本日は、地元のセリは、波荒くお休み。

松葉かに解禁二日目は、津居山 柴山港より、せこ蟹を大量購入。

地元のスーパーさんや、旅館さんに、たくさん納めさせていただきました。

せこ蟹の期間は、僅か二ヶ月程ですが、集中するのは、この11月一杯。この一ヶ月が、最も忙しいじきになります。

 

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この時期の、せこ蟹は、たまらなく旨いです^^

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/seko

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柴山港 せこ蟹

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これは、ほんの一部。 これと同じくらい、津居山からも

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6人かかりで、半日ほど、茹でまくり。

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せこ蟹の宝船も、制作開始!

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/takarahune

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せこ蟹丼も、たまらん旨い^^

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)