本日の漁獲情報　1/6　大間のマグロより

大敷網は、網が持てましたが、セリの時間には間に合わず、セリは、ありませんでしたが、サワラにヤナギ。それにこちらの定置には、初物の中シビがありました。

私にとっては、このシビの方が、何処かで、何千万円の価格のついたマグロより、遥かに旨いと思います。　今の時期のシビは、ホンマに最高に旨いです！

到着後直ぐに、血抜きをしている所です。　持ちが、味が違います＾＾

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）