岩のり最盛期＆せこ蟹は、最終間近！

本日は、市場の定休日で、セリは、お休みです。

注文もたまっているので、そろそろ大善丸にも出港して欲しいのですが、朝の段階では、まだ港に停泊していました。　今日中に出られないと今週は、やばいかも。

堤防では、岩のり詰みが最盛期です。　この天然の岩のりで、作った海苔は、最高に旨いです！　ですが、量も少なく、市場には、中々出回りません。これが玉に傷。

せこ蟹は、いよいよ最終に近づいてきました。

今日は、柴山、津居山で今年の初セリ。　

松葉かにも、せこ蟹も、ようやく出揃いました！

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）