岩のり最盛期&せこ蟹は、最終間近! 2012年01月08日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 本日の漁獲情報魚政からのお知らせ 本日は、市場の定休日で、セリは、お休みです。 注文もたまっているので、そろそろ大善丸にも出港して欲しいのですが、朝の段階では、まだ港に停泊していました。 今日中に出られないと今週は、やばいかも。 堤防では、岩のり詰みが最盛期です。 この天然の岩のりで、作った海苔は、最高に旨いです! ですが、量も少なく、市場には、中々出回りません。これが玉に傷。 せこ蟹は、いよいよ最終に近づいてきました。 今日は、柴山、津居山で今年の初セリ。 松葉かにも、せこ蟹も、ようやく出揃いました! この記事を書いた人 谷次 賢也 1962年生まれ。松葉ガニ専門店 京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑) 現在コメントは受け付けておりません
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