カニや魚の知識、活動レポートなど

新年のご挨拶

2012年01月03日
投稿者:谷次 賢也
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新年明けましておめでとうございます。

本年も、どうぞ 宜しくお願いいたします。

年末の大時化で、一時は、ご注文いただいた蟹のお届けも、どうなるのか?心配していましたが、何とか、無事にお届けする事が出来ました。これを乗り切ると一段落した気持ちになりますが、ここで気を緩めると、痛い目にあうので、3月末の蟹シーズン終了まで、邁進しなくては、なりません。

 

地元の市場では、早くも明日、初市の予定ですが、今の予報では、漁が出来る状態では無く、おそらく何もありません。あっても、昨年末の覗き物が、初市用に置いてある程度と思います。

 

松葉かにを獲る、底引き網船は、1月5日から、天候次第ですが、出港の予定です。
帰港は、まだまだ未定の状態です。

DSCF2855.JPG

取引先の、発砲ケースの会社から、お正月用に毎年いただいています。 

何と、この蟹にも、タグが付いてます^^

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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