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魚の時期がズレているのか、今からなのか?

2016年06月03日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

定置網:飛び魚、カマス、白イカ、アジ、丸子、ブリ、スズキなど
活け物:鯛、ヒラメ、石鯛など
釣り物:スルメイカなど
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、ウニ
底引き:お休み

定置網漁は、白イカ、飛び魚、スズキなどが、ここの所 毎日入っています。

毎日では、有りませんが、マグロや、ヨコワも、目にするようになりました。

しかし、例年なら もっと増えてもいい、アジ、サバ、カマスが、少ないです。

気候 水温のせいなのか、それとも、いないのか?

加工するのに、相場 数量含めて、判断が難しい所なのです。

 

 

カマスは、少しだけですが、大きめも。 アジも、この位のサイズが、たくさん欲しい所です。

飛び魚は、たくさん取れています。

定置網漁には、スーパージンタと呼ばれる、小アジの中でも、小アジの物。
選別が、大変です。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)