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今シーズンの松葉ガニの仕入 終了しました。 

2018年03月21日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

松葉ガニ漁 3月20日をもって 今期の漁が終了となりました。

本日 最終のセリが行われ、これで 全ての仕入が終わり、後は、在庫のみの販売になります。

お陰様で今シーズンもたくさんのお客様にご愛顧いただき、この場をかりて御礼申し上げます。

やはり 約半年間の漁期になりますので、30年ぶりの大雪 相場の高騰などいろいろな事がありましたが、何とか大きな事故もなく、無事に終われそうです。まだ 3月の末までは、注文もたくさん聞いていますので、油断は大敵なのです(^^)

在庫も幾らかあるので、3月の末まで、このまま販売します。

今日も水槽をひとつ稼働を止めました。 これが何とも堪らない気持ちになります。。。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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