カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 11/13 この浜では、ありませんが、鰤にカツオ!

2009年11月13日
投稿者:谷次 賢也
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大敷網は、波は、朝方は、落ちていましたが、潮早く、網持てず、市も休みでしたが、他の港に天然鰤、本カツオと、良い魚が入りました。 助かり助かり!

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魚や、蟹は、無事にゲット出来ましたが、 この忙しい時に、冷凍庫のコンプレッサーが壊れ、大変な事に! 新しい機械は、来週半ばになるとか、それまで、どうしましょ? とにかく、いろいろな事が、起きます。これも試練試練。。。

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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