カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 5/24 鯵と 飛び魚の季節です!

2012年05月24日
投稿者:谷次 賢也
コメント:(0)

今日の概況:お出かけ 野暮用が重なり、ブログ更新の時間も出来ず、4日ぶりの更新になりました。

月曜には、大敷網に、マグロ50k代が、16本 掛津丸にも、2本あり、期待は、続いていますが、この3日間は、姿を見かけません。 

本日を含め、ここ最近は、飛び魚 ツバス、鯵が中心。 鯵も脂が少しは、出てきましたが、例年に比べ 、少し薄いようです。 

この時期の魚は、小魚中心になるので、料理が大変です^^;

 

底引き網は、今月一杯で、終了になります。本日は、エテカレイ中心の漁模様でした。

定置網:飛び魚、ツバス、ヒラマサ、白いかなど
活け物:鯛、平目、オコゼ
釣り物:スルメイカ、赤ホコ
刺し網(カゴ漁含む):メバチ
覗き物:サザエ
底引き:エテカレイ、アンコなど

DSCF4405-1.JPG

DSCF4407-1.JPG

DSCF4412.JPG

上が、角アゴ 下が丸アゴ 角アゴは、お刺身用 丸アゴは、フライや、ミンチ用

DSCF4408-1.JPG

鯵も 小鰺から、大鯵まで

DSCF4414.JPG

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

現在コメントは受け付けておりません