カニや魚の知識、活動レポートなど

今シーズンの松葉ガニの仕入 終了しました。 

2018年03月21日
投稿者:谷次 賢也
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松葉ガニ漁 3月20日をもって 今期の漁が終了となりました。

本日 最終のセリが行われ、これで 全ての仕入が終わり、後は、在庫のみの販売になります。

お陰様で今シーズンもたくさんのお客様にご愛顧いただき、この場をかりて御礼申し上げます。

やはり 約半年間の漁期になりますので、30年ぶりの大雪 相場の高騰などいろいろな事がありましたが、何とか大きな事故もなく、無事に終われそうです。まだ 3月の末までは、注文もたくさん聞いていますので、油断は大敵なのです(^^)

在庫も幾らかあるので、3月の末まで、このまま販売します。

今日も水槽をひとつ稼働を止めました。 これが何とも堪らない気持ちになります。。。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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