いきんなり過激なタイトルですが、これは、6年前になりますが、ライターの遠藤 成さんの 記事です。
記事は、こちら
毎年 解禁前になると 紹介させていただいております。
ご覧になった方は、復習に。 初めての人は、この記事を是非、ご覧下さい。
分かりやすく、面白く 実に 忠実に書いてあります。
中で紹介されている谷次さんは、ほんとよく、カニの事を知っておられます（笑）
今日は、この記事を読んでいただくため、短めにさせていただきます（笑）
ズワイガニのセックスを笑うな！【松葉ガニ解禁まで あと22日】
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
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