カニ解禁前 恒例の チーム魚政 カニの仕入をお願いしている業者さんとの、打ち合わせを口実にした、飲み会（笑）
安心して 仕入が出来るのも このネットワークが、あればこそ。
業界でも、かなり評判のネットワークです。
仕入網が確りしていないと、安定して 確かなお届けをする事は、出来ません！
毎年 何かが起こるこの業界。
今年は、解禁前から、何かと問題が発覚！
他には、公開出来ない話 裏話 満載でした＾＾
カニの解禁まで あと3日
水槽の準備も整い 後は、解禁 入荷を待つばかり
毎年 恒例 チーム魚政カニ作戦会議
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
