チーム魚政 松葉ガニ 作戦会議! 2023年11月03日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) うおけん活動編うおけん流お魚コラム蟹の知識編魚政BLACK魚政トピックス 毎年恒例の 松葉ガニ解禁前の作戦会議という名の 飲み会(笑) 地元の前浜では、自らセリに立ち、仕入れますが、他の港(但馬の港)では それぞれの港の仲買人にお願いする事になります。 &nb・・・続きを読む
松葉ガニ 解禁 その前に 予習復習! 2023年10月30日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) うおけん流お魚コラム蟹の知識編魚政トピックス 毎年 恒例になりますが、 松葉ガニの神秘が面白おかしく 分かりやすく 詳しく書いてある記事がこちら。 https://colocal.jp/topics/food-japa・・・続きを読む
松葉ガニの予約開始は 10月23日から 2023年09月28日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 商品のご紹介魚政BLACK魚政からのお知らせ 11月6日(月) 松葉ガニ解禁まで 40日を切って あと39日となりました。 正式には、10月3日 神戸で開催される 日本海ズワイガニ特別委員会で決まります。 【日本海ズワイガニ特別委員会・・・続きを読む
サザエご飯の素 日本テレビ ZIP! 「水トあさ美と一緒にあさごはん」の食材に! 2023年05月17日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) メディア掲載商品のご紹介商品更新情報魚政からのお知らせ魚政トピックス 隠れた人気商品となっている サザエをたっぷり使った サザエご飯の素が 5月17日 水曜日 日本テレビ ZIP! 「水トあさ美と一緒にあさごはん」のコーナーで 食材のメニューとして ご・・・続きを読む
初夏の味覚 丹後とり貝 販売開始! 2023年05月08日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 商品のご紹介商品更新情報魚政からのお知らせ魚政トピックス ようやく 丹後とり貝がお目見え 本日より 販売開始いたします。 お届け方法は、活けと ボイル加工済みでも。
海のパスタ 自動販売機 京都新聞に掲載いただきました! 2023年03月10日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 商品のご紹介商品更新情報魚政からのお知らせ魚政トピックス 海のパスタ 自動販売機を 京都新聞に掲載いただきました。 製造過程の画像が載ると思いきや、新聞を見てびっくり! 流石に 地方紙ながら、本紙なので、反応が違います。 しかも 北部だけと・・・続きを読む
カニ屋が作る海シリーズ 海のパスタ 自動販売機にて 販売開始! 2023年02月22日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 商品のご紹介商品更新情報魚政からのお知らせ魚政トピックス カニ屋が作る 海シーリズ 海のパスタの完成品を 店前 駐車場 自動販売機による販売を開始しました。 自動販売機は、ど冷えもんを使用。 レンジでチンしていただくだけで、簡単に本格的なパスタを楽しんでいた・・・続きを読む
ジャパンブランドコレクション 日本の贈答品 100選に掲載 2023年02月18日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) メディア掲載魚政からのお知らせ魚政トピックス この度 ジャパンブランドコレクション 2023 日本の贈答品 100選に、 松葉ガニ関連の実績に評価をもらい掲載いただきました。 他店舗さんは、全国に名が通ったお店が、ずらり。ずらり。 このような雑誌・・・続きを読む
松葉ガニワンダーランド 開幕??? 2022年11月04日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 蟹の知識編魚政からのお知らせ魚政トピックス いよいよ 松葉ガニの解禁まで あと二日となりました。 松葉ガニは、とにかく 人を踊らさせてしまう 特別な食材。 確かに 高いという事もあるかと思いますが、どうやら それだけでは無さそうです。 漁師さん・・・続きを読む
チーム魚政 松葉ガニ会議 2022年11月02日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) うおけん活動編蟹の知識編魚政からのお知らせ魚政トピックス 毎年恒例の チーム魚政 松葉ガニ会議 年に一回 松葉ガニ解禁前に行います。 メンバーは、私と 店の仕入担当と、主力仕入れ先 津居山 柴山 香住 浜坂の各港でお願いしている仲買人の皆さん。 ※それぞれの・・・続きを読む