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本日の漁獲情報 11/11 せりは、ありませんでしたが!

2007年11月11日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(3)

第二日曜日で市は、お休みでしたが、今日もドカン!と、津居山、柴山から、たくさん入荷しました。連日朝から晩まで皆で、仕入れ、仕分け、茹で、発送と、てんてこ舞いが続いています。 わが店の最大の忙しさが、この時期です。 明日も大量入荷予定というより決定。 ブログでもいろいろと紹介したいところですが、さすがに時間がありません!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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