先日より念願の丹後とり貝を販売しています。
まずは、大きさにビックリ。厚みにビックリ。通常のとり貝の2?3倍は、いうにあります。
そして食べてみた又又ビックリです。
この大型のとり貝は、日本広といえども、丹後 舞鶴湾、宮津湾、栗田湾のみ生育できるまさに丹後の自然の恩恵を全面的に受けたとり貝なのです。
期間も短く、量も非常に限られています。
一年に一度は、贅沢してもいい味ですよ♪
http://store.yahoo.co.jp/uomasa/index.html
http://shopping.nihonkai.com/uomasa/menu13.htm
この大きさ！ まさに驚き物です！
殻からとりだして物です。この形が鳥に似ている事からとり貝といわれているようです。
こちらが殻つきのとり貝。 赤貝は、見ることはあると思いますが、とり貝は、珍しいかも！
こちらが開いてボイルした物。通常は、こちらの姿でお目見えします。
はじめまして。『みのり旅館』さんのブログからポーーーーンととんできました。私、出身が北大路なので、お店は・・・よく知ってます（笑）たのしいブログですね。また、おじゃましまぁぁぁす♪
さきのちゃーちゃんさんご訪問有り難うございます！ほぼ毎日更新していますので、今後とも可愛がってやってください。しかし、これほど早くみのり旅館のブログから、来ていただくとは！ 形部くんも喜んでくれると思います♪