OSMCのメンバーの 包丁・ナイフの専門店「e刃物.com」 さんより、初めて包丁を購入し、
送っていただきました。 仕事柄、包丁は、つき物ですので、今後ともお願いしたいと思います。
正直、まだ面識は、無いのですが、阿波親父こと谷内さんのブログ を見て思い立ち早速購入しました！
商品は、もちろんの事、パンプや、梱包、メール文など、いろいろと勉強になります♪
みなさんも当店で魚を購入し、桜井さんの所の包丁で捌いてみてください♪
包丁が届きました！
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
父と母の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）、セイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、私が40年の現場経験をもとに立ち上げた、魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」ことを信条に、職人が仕入れから加工・出荷までを自社で一貫。
冷凍であっても生を超える味わいを目指し、全国の料亭・旅館・ご家庭へお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
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