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うなぎも焼いています♪

2007年07月21日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

夏限定で ウナギも焼いております。

ウナギは、愛知県三河産。

活けの状態で仕入れ、裁きたてを素早く焼いて販売しています。

ウナギは、裁いたら、すぐに焼くのが美味しさの秘訣。

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ふっくらとしたうなぎちゃん。美味しそうですな???!

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タレもウナギの骨を焼いて本格的に!

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この美味しい焼きうなぎを御希望の方は、直メールでお願いします。

カートを作る時間が無いので、よろしくです♪

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!