カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 4/9 シビがありました!

2008年04月09日
投稿者:谷次 賢也
コメント:(2)

今日の概況:大敷網は、中しびが6本程。別に30k弱のマグロも一本。 底引き網は、カレイと、ハタハタ漁。 水カレイが多かったです。

大敷網(定置網):マグロ、シビ、ヨコワ、小鯛、スズキ他
活け物:ヒラメ、鯛、トラフグ
釣り物:ハマチ
刺し網(カゴ漁含む):ガナ、
覗き物:さざえ、あわび、板わかめ
底引き:マカレイ、エテカレイ、笹カレイ、ハタハタ、アンコーなど

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

コメント一覧(2件)

  • acco より:

    シビって魚 知らないかもぉ?そっちはGW頃ってなにがおいしいのかな??伊根ぶり はもう終わってるよね。体調壊したから癒されにそっちまでおいしいもの食べに行きたいよ??

  • うおけん より:

    accoちゃんどうもです!お風邪は、治りましたか?あれだけ日記がかければ大丈夫とは、思いますが^^;シビは、マグロの少し小さめの物をいいます。大きさなら、10k前後です。20kを超すとマグロに変わります。ちなみに3?5k程度の物は、ヨコワと言います。魚の名は、地方によって違い、大きさによって違いややこしいですね!GWあたりなら、桜鯛や、鯵が美味しい季節です。魚を決めずに出会いの味を楽しんでください!きっと体調も口調もバッチリ!になりますよ^^

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