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本日の漁獲情報 6/23  新登場 サザエ壺焼きセット?!

2008年06月23日
投稿者:谷次 賢也
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今日は、海の模様が悪く、スルメイカ少しとサザエが2箱あっただけです。

 通販会社の仕事で、サザエの壺焼きセットを商品開発。

壺焼きに入れる醤油を、地元の醸造メーカーと共同開発。 通常の醤油では、少し塩辛いので、サザエにちょうど良い塩梅の醤油を作っていただきます。

近々商品アップの予定です!

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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