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本日の漁獲情報 7/23 明日は、土用の丑

2008年07月23日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、潮早く漁無しです。 良い天気で、浜辺からは、全く分かりませんが、沖合は、潮が早いみたいです。 潮の速さは、こちらでは、判断できないので、ほんまに困ります。なんとか対処法があればいいですが。。。

明日は、土用の丑の日

 我が店は、毎年、国産の活けウナギを捌いて素早く焼いてます。

うなぎは、捌き立てを焼いた物に限ります!

大敷網(定置網):持てず
活け物:すすき、アコー
釣り物:イサキ、鯛
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、ガナ、
覗き物:サザエ、赤うに
底引き:秋まで休業中

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世間で有名な一色産

これは、もちろん本物です!

魚秀では、なく 魚政で宜しくです^^

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捌き立ては、身の弾力が違います。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)