今シーズンは、松葉かにの量は、例年並みにありましたが、せこ蟹が、昨年の半分くらいの量の感じです。 当然、相場も高く、特に、安値で、提供しているメガセットは、売れれば売れるほど、赤字が出るほどでした。
人気が高いので、止めることは、したいないので、少しスタイルを変えて、１０匹セットのみ、提供させていただきます。価格も、少し高くなりましたが、ご理解の程、お願いいたします。
12月は、漁獲も更に減るので、これでも、厳しいですが、頑張ってお届けさせていただきます！
メガセットは、縮小で、お願いします。
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
コメント一覧（1件）
現在コメントは受け付けておりません
送っていただいた松葉がに、別格の美味しさでした。しばらくは、味覚に染み付いて、忘れられない味になりそうです。こんなに美味しいのを食べたら、当分何食べても「ふつう」ってことになりそうです。お取り寄せで、こんなに美味しいカニが食べられるなんて、毎年恒例行事にしてもいいかな。しまった、こっぺ蟹も頼めば良かった。