本日の漁獲情報　1/31　大嵐！は、蟹身製造？

本日、海は、グデングデンの荒れ模様。　大敷網は、当然、網持てず。しかし、セリは、昨日分のツバスや、小麦が少しですが、ありました。　冬の海の変わり方は、ほんま恐ろしいです。

1/17より解禁になった水かに。そうやく身が入り出したので、注文の蟹身を製造し始めました。

今年は、大手業者さんからの注文で、たくさん作らなくては、行けません！

 しかし、ＨＰのページを作る事が先決かな＾＾；

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）