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本日の漁獲情報 1/31 大嵐!は、蟹身製造?

2009年01月31日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(3)

本日、海は、グデングデンの荒れ模様。 大敷網は、当然、網持てず。しかし、セリは、昨日分のツバスや、小麦が少しですが、ありました。 冬の海の変わり方は、ほんま恐ろしいです。

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1/17より解禁になった水かに。そうやく身が入り出したので、注文の蟹身を製造し始めました。

今年は、大手業者さんからの注文で、たくさん作らなくては、行けません!

 しかし、HPのページを作る事が先決かな^^;

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)