本日、海は、グデングデンの荒れ模様。 大敷網は、当然、網持てず。しかし、セリは、昨日分のツバスや、小麦が少しですが、ありました。 冬の海の変わり方は、ほんま恐ろしいです。
1/17より解禁になった水かに。そうやく身が入り出したので、注文の蟹身を製造し始めました。
今年は、大手業者さんからの注文で、たくさん作らなくては、行けません！
しかし、ＨＰのページを作る事が先決かな＾＾；
本日の漁獲情報 1/31 大嵐！は、蟹身製造？
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
コメント一覧（3件）
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こんにちわぁ！さっき、（お昼前かな？）お店の前で、出会いました。わかりました？ちっちゃく会釈してみたんですが・・・（笑）
さきのちゃーちゃんさんお久しぶりです＾＾昼前に、出会った人なら、もしかして、同級生の妹さん？ かな？
・・・同級生の妹さん・・・ではないんですよねぇ（笑）今度、改めてちゃーーーんと挨拶します！すんませんです。