久々のＯＳＭＣ勉強会

4月8日は、京都市内で行われた、ＯＳＭＣの勉強会というか、講演会。

題して、18億円の負債から再建、生きるための経営

場所は、京都北山　焼肉料理屋　南山　はなれ

http://www.nanzan-net.com/kitayama/hanare.html

南山さんの社長さんの苦労話や、裏話など、いろいろと聞かせていただきました。

社長さんの楠本貞愛さん。　とても苦労を経験したような感じには、見えません。穏やかな明るいお方でした。

講演の後は、もちろん　焼き肉！

いろいろといただきました＾＾

中には、食べ比べも。近江牛、短角牛、そして我が網野町の京たんくろ牛まで。この牛が、ほんまに良い味をしています。赤身が美味しいのです。

これは、初めていただきましたが、シャブスキ。さっと炙ったあと、特製のたれに付けていただきます。

いいお話に、良い肉もいただけて、いい一日になりました♪