4月後半になると、この浜特有の、刺し網サザエが、本格的なシーズンを迎えます。
このサザエは、サザエの動く習性を利用して捕獲する漁で、通常より、深めの大きなサザエが獲れるのが特徴です。 色目も、紫かかり、非常に良い色目で、身も大きく、サザエの中でもお薦めのサザエです。
右側が、通常の水視漁（のぞき）のさざえ。 左が、網サザエ。色目の違いがお分かりでしょうか？
人気の網サザエ漁が始まりました！
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
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