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本日の漁獲情報 9/12 久しぶりの雨

2009年09月12日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況: 朝から久々の雨模様。 セリ場では、半袖では肌寒くなってきました。 防寒服が必要な季節になっいてきました。 大敷網は、今日もヤナギ中心の漁模様。

大敷網(定置網):サワラ、さごし、ヤナギ、青子、かわはぎ、白いか、小鯛、鉄砲サワラなど
活け物:鯛、すずき
釣り物:赤いか、鯛、大正魚
刺し網(カゴ漁含む):さざえ
覗き物:なし
底引き:休み

DSCF5447.JPG

定置網に白いかの小さい物が多くはいるようになっています。 小白の愛称で呼ばれ、柔らかく、煮付けや焼き物で食べると美味しいです。

DSCF5450.JPG

久々に、鉄砲サワラが水揚げ(上)  通常のサワラのより数段大きく 大きな物は、20k位の物もあります。味は淡泊で、サワラの約半分ほどの価格です。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!