カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 12/28 いよいよ大詰め!

2009年12月28日
投稿者:谷次 賢也
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朝市は、釣り物で、ツバス他少々でした。

 

蟹市は、今日と明日で最終!

 

松葉かに、せこ蟹とも、各港から買い集め、何とか、年末年始分が確保でき、先ずは、一安心!

 

かにハウス『松葉館』も、かに、かに、かにだらけです!!!

 

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せこ蟹も、発送用、スーパー用にと、かなりの量を湯がきました!

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せこ蟹を湯がき上げた後は、松葉かにの枚数をチェックし、明日の最終のセリの仕入れを考えます!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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