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本日の漁獲情報 5/5 皐月さば登場です!

2010年05月05日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、初夏らしく、鯵や、小鯛が増えてきました。その中に鯖もあり、ちなみに当店では皐月さばと呼んでいますが、今から産卵前まで、良い脂が乗ってきます。刺身に、干物に、旨いですよ! 

釣り物、刺し網、かご物と、たくさん有り、連休需要も終わったようで、相場も落ち着きたくさん買いすぎました^^

大敷網(定置網):鯵、小鯛、ヒラマサ、つばす、スズキ、サワラ、サゴシなど
活け物:穴子、タコ、オコゼ、鯛、ヒラメ
釣り物:丸子、つばす、鯛、大正魚
刺し網(カゴ漁含む):ガナ、メバル、イサキ
覗き物:さざえ、あわび、板ワカメ
底引き網(大善丸):休み

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皐月さば、今日は、たったの5本でした。

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ひらまさ7k物。これも、かなりのお薦めです!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)