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本日の漁獲情報 8/8 香住に仕入れ

2010年08月08日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日は、第2日曜日で、地元の浜は、お休みの日です。

そこで、香住まで、魚を求めに行きました。

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さざえは、大きさ別で分けられ、地べたに並べて、競りにかけられています。 地元では、キロ単価いくらなので、市場が違うとセリも、大幅に異なります。

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定置網の魚も同様に、大きさ、品種別に並べて、セリにかけられています。

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ヒラマサと、スズキと、白いかの良いところだけ、ゲットしてもらいました! 何とか、魚があって助かりました。

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もう一つの、目的がこの ラー油海苔を仕入れる事でした。 今、爆発的に売れているようです。 今の人気に便乗商品です! 魚政でも、今日から、販売しています!

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!