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本日の漁獲情報 2/7 予想は良くても

2011年02月07日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:今週は、天気予報もよく、毎日漁が続くと思っていましたが、やはりまだ2月。海も直ぐに時化てしまいます。油断大敵です。 ある時に、ある程度のリスクを背負って仕入れなくてはいけません。セリは、釣り物と覗き物だけでした。

大敷網(定置網):網持てず
活け物:なし
釣り物:赤ホコ、小麦、ツバス、大正魚
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、アワビ、ナマコ
底引き網(大善丸):なし

R0010686.JPG

大正魚がよく釣れてます。見た目は、黒いのであまり良くないですが、煮付けや、焼き物にしたら旨いです。 味噌漬けにもピッタリです。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)