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新商品のご案内 京都産 サワラフィーレ

2011年04月23日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

 

新商品 京都産 サワラフィーレを作成しました。

サワラは、身が柔らかく、品質が悪いと、扱いに苦労しますが、この地元の定置網のさらわは、漁師さんの手当が特別に良く、素晴らしい状態で、水揚げされます。

そのサワラを、当店で鮮度の良い状態で、フィーレにしました。

焼き物、煮物、フライ、ムニエル、西京漬けなど、幅広く、しかも簡単にご利用いただけます。

特に、仕出し屋、お弁当屋、料理屋、旅館さん向きです。
ご入り用の方は、価格、ロットなどお問い合わせ下さい。

HPにも、近日アップ予定です。

 
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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!