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本日の漁獲情報 5/16 少しづつ、いろいろ

2011年05月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、シビ1本に、ヨコワ4本。他は、小鯛などいつも通り。底引き網は、数日ぶり、エテカレイなど、少し浅めの水深の魚です。

大敷網(定置網):さわら、シビ、ヨコワ、すずき、つばす、鯵、鯖、小鯛など
活け物:鯛、平目、オコゼなど
釣り物:スルメイカ
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き網(大善丸):エテカレイ、アンコー、のど黒、笹カレイ、沖キス、スルメイカなど

 

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良く肥えた、いいシビでした。 一次処理も抜群でした。

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青物が、少しずつ、顔は、見せてくれますが、まだ戦力になるほどの、水揚げは、ありません。

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春の、のど黒は、全体的に小さく、それなりに脂もありますが、秋に比べると、かなり薄いです。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!