カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 7/1 小学生がお勉強!

2011年07月01日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:7月初日は、大敷網は、潮早くまた持てず。 どうたら網も破損があるようです。 やはく、潮も網も治って欲しいです。 小定置も、極少漁。

大敷網(定置網):鯵、飛び魚、白いかなど
活け物:アコー
釣り物:メバル、赤ホコ、スルメイカ
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、
覗き物:さざえ、アワビ、ウニ
底引き網(大善丸):休漁期間

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海水浴の場所には、ブイがはられています。海は、実に綺麗なのですが。

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小定置の魚

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サザエも、たくさん出ています。

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地元の小学生が、授業で市場見学

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7月に入り、鰻焼きも、始めました。

当店では、国産の活けウナギを、捌き立て、焼きたてで、販売します!

うなぎは、捌き立てを直ぐに焼かないと、美味しくありません。

 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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