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本日の漁獲情報 8/15 素晴らしき のど黒!

2011年08月15日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、13〜15日まで、お盆休み。 本日の魚は、小定置と、釣り物 覗き物。 お盆需要は、今日で終了。 明日からは、大敷網も復活するので、期待したいです!

大敷網(定置網):小定置のみ 小いか他少漁
活け物:アコーなど
釣り物:鯛、赤ホコ、ぶんじ、小麦、アコー、のど黒
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、舌ヒラメ、
覗き物:さざえ、アワビ、赤うに、塩ウニ
底引き網(大善丸):休漁期間

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釣りで、大きさ、鮮度とも、素晴らしい のど黒がありました! これは、幻と言って良い程の、逸品です! 食べてみたい^^

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小定置は、これだけで、戦力にならず。

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赤ホコ、鯛など、予想より多く、助かりました!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!