カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 1/10 ヨコワの報告が、着いたら、中シビ

2012年01月10日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、ツバスと、ヨコワの報告。あまり漁も少なく、時間を少し遅らせるだけで、セリに間に合いましたが、着いて見てみると、ヨコワでは、無く、中シビ。 嬉しい誤算では、ありますが、まともな報告が欲しい物です。

大敷網(定置網):中シビ、ツバスなど
活け物:平目
釣り物:ツバス
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き:なし

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これは、FBでも話題になったコロダイ。 珍しい魚なので、取りあえず、買ってみました^^ こちらのコロダイとは、違いますが、正式名は、コロダイのようです。 図鑑を見てみると、刺身が美味しいと美味しいとかいてあったので、すぐさま、お昼に刺身でいただきましたが、感動の旨さでした♪

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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