松葉かには、ジオの恵み！

京丹後の広報誌に、非常に良い記事が、掲載されていたので、紹介します。

山陰のズワイカニ（松葉かに）は、この絶好の自然環境が生み出し、自然の中での恩恵のみで生まれ育った100％天然の産物です。

これに付け加えるとしたら、ズワイカニは、摂氏1〜3℃の所しか、生息できません。　その温度帯に当たるのが、水深250〜400ｍで、その当たりの海底の環境こそが、山陰特有のズワイカニの味（繊細な身、濃厚か蟹味噌）、形（脚の長さなど）を生み出してくれています！

まさしく　松葉かには、山陰のジオの恵みのお陰です！