カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 3/30 いきなりの & 春の到来 & お別れ

2012年03月30日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:定置網漁は、まさかの 中シビ 17本。 まだ3日間ほどは、漁が出来ないと聞いていたのに、いきなりの報告にビックリでしたが、助かりました^^  刺し網ツバスが、3500本 釣りツバスが、500本。 春の風物詩 板ワカメが、出始めました。

定置網:シビ、ツバス
活け物:なし
釣り物:ツバス、丸子
刺し網(カゴ漁含む):ツバス
覗き物:サザエ、板ワカメ
底引き:なし

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脂は、だんだん少なくなってきていますが、身質は、良いです。 あっさり目で、もちもちとした食感。 春のマグロの味です!

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釣りツバス

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刺し網ツバス

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初物の板ワカメ。 出始めは、高いですが、旨いときでもあります。

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セリ人の山崎くん。

今月末をもって 宮津に、移動。

長い間、お世話になりました! 新天地でも、酒の飲み過ぎには、ご注意を^^;

 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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