本日の漁獲情報　7/16　今年一番の暑さ

今日の概況：定置網漁は、少し復活し、刺身物は少なめでしたが、何とか、注文分は、治まりました

それにしても、今日は、暑すぎ。　クーラーも効きません。

定置網：白いか、飛び魚、ビンナガ、鯵など
活け物：アコー、オコゼ、スズキ
釣り物：イサキ
刺し網（カゴ漁含む）：サザエ、
覗き物：サザエ、アワビ、モズク、
底引き：休漁中

イカだけは、よく獲れてます。

27日は、土用の丑。　今日は、そのタレ作り。　ウナギの骨を焼いて、タレに漬け込み、良い感じに仕上がりました。

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）