カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 8/4  恒例 煮干し 大量入荷

2012年08月04日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:潮早く 定置網漁は、全滅。 これでは、どうしようもありません。 釣り物が少々あり助かりましたか、もちろん高値で、何をしている事やら。。。

夏の風物詩というべきか、四国より 煮干しが 大量入荷しました。 昔みたいに、買い置きしておく必要もありませんが、みなさんこぞって、この時期に、買いだめするようです。  日本伝統の味は、守って欲しいですね!

定置網:持てず
活け物:なし
釣り物:イサキ、赤ホコ
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、
覗き物:サザエ、赤うに、塩雲丹
底引き:休漁中

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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