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本日の漁獲情報 10/13 こういう事があるから 面白い!

2012年10月13日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:予想以上に波も落ち、大敷網は、網を持ち、 これぞ 逸品という本カツオが、30本ほど。

この日本海でも まれに カツオが入り、この時期の カツオは、いわゆる 戻りカツオで、脂の乗りも 質も 実に素晴らしいです。 こんなのが常時 揚がってくると良いですね! 他にも、バレン、ツバスなど

底引き網も 出港して、のど黒など、まずまずの 漁模様でした。

明日は、市場の定休日で お休みです。

定置網:本カツオ、ヒラマサ、ヤナギ、アオリイカ、鉄砲サワラ、シイラ、ツバス、サワラなど
活け物:なし
釣り物:赤いか、
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ
底引き:のど黒、沖キス、笹カレイ、水カレイ、エテカレイ、ハタハタ、アンコー、レンコ鯛など

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バレンも 山積み

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サワラも 6kアップの 大物も

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カツオ、バレン、サワラなど、まずまずの納得の仕入れ模様!

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!