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本日の漁獲情報 11/19 これぞ、日帰り漁

2012年11月19日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、ヤナギに、ツバス サワラなど。

底引き網 大善丸は、朝方 出漁して、沖の模様が悪く、昼過ぎに帰港。これぞ、ホントの日帰り漁ですが、蟹は、活きてさえいれば、問題ありません。 日帰りの蟹 =美味しい蟹では、ありません。 当店では、仕入れたその日に、茹でる事、販売する事は、解禁日以外は、絶対にしません。 必ず 泥はきを終えてから、販売します。

定置網:ヤナギ、アオリイカ、ツバス、サワラ、赤いかなど
活け物:石鯛、鯛、スズキなど
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き:大善かに、せこ蟹、マカレイなど 少漁

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雄は、網数にしては、まずまずの漁模様ですが、

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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