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本日の漁獲情報 1/24 20kアップ マグロ 10本

2013年01月24日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、マグロ20k以上の物が、10本に、ブリ 8k代中心に 15本ほど。

マグロは、職員、仲買含めて 確かな目利きが出来る者がいないので、大きな市場に直行です。特に築地では、良い値が付くらしいです。 1本くらい欲しい気もありますが、ヘタな相場で、買うのも嫌なので、あきらめました。 築地の相場には、勝てません^^;

底引き網も、出港していて、大善カニが、70枚ほど 

明日から、またまた 冬型の予報 長引かなければ良いですが。。

定置網:マグロ、ブリ、スズキ、冬いかなど
活け物:なし
釣り物:小麦 赤ホコなど
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:アワビ、サザエ、ナマコ
底引き:大善カニ、マカレイなど

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冬いか 正式名は、ケンサキイカ  身は、薄いですが、甘みも強く 美味しいイカです。小さな物は、子を持ち、子持ちイカとも呼ばれています。 

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見たことが無いカニが、これこそ 正真正銘の 幻のカニ!^^

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)