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本日の漁獲情報 7/21 サゴシ サワラ久しぶり

2013年07月21日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、サゴシダンベ2本。これは、舞鶴に直行。 こちらには、サワラと、その他の魚。その他といっても、少なかったですが。

定置網:つばす、小ヒラマサ、白いか、サワラ、サゴシなど
活け物:アコー、スズキなど
釣り物:鯛、イサキ
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、タコ、メバルなど
覗き物:サザエ、
底引き:休業中

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サゴシ、サワラ以外は、これだけ。

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明日 土用の丑 本番です! 当店は、すべて、活きたウナギを、焼く直前に、捌いて、焼きます。何故なら、旨いからです^^! 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!