モズク漁　見学

先日から、販売開始した、絹モズクの生産現場に同行させていただきました。

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/mozuku

現場到着　モズクがたくさん生息しています。

漁は、覗き漁　サザエや、アワビ同様に　箱メガネで、海中のモズクを探して、引き上げます。

棒の先端に　ブラシをつけて、かき上げるように、引き上げます。

一回の作業で、この程度の量。　この作業を繰り返し、10ｋ　20ｋと、水揚げします。

現場に来て、改めて、モズクの良さを再認識。

この丹後の絹モズク。　日本一のモズクと思って、自信を持って、お届けできますね！