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本日の漁獲情報 7/18 サザエは、今が、一番!

2014年07月18日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、サゴシの山が続きました。今日も、ダンベ10本以上。しかし、他の魚は、相変わらず少なめ。

定置網:サゴシ、サワラ、ツバス、白イカ、飛び魚、ヒラマサなど
活け物:石鯛、鯛、アコーなど

釣り物:イサキ、
刺し網(カゴ漁含む):タコ、舌ヒラメ
覗き物:サザエ、アワビ、赤うに
底引き:休漁期間中

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よりだしの サワラも、そんな大きくありません。

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イサキは、釣り物で、何とか。しかし、小型中心

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サゴシ、イカ以外は、ほんまに少ない

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ようやく サザエが たくさん獲れるようになり、むき身加工始めました。

サザエご飯や、佃煮、酢の物、フライ、天ぷらなど、ご利用いただけます。

 

この時期の サザエは、海藻をたっぷり食べているので、良く超え、一番美味しい時期でもあります。

 

ご用命は、こちらから。

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)