定置網：飛び魚、ヒラマサ、ヨコワ、サワラ、丸子、小鯖、飛び魚、スズキ、小アジ、白イカ、アオリイカなど
活け物：鯛、ヒラメなど
釣り物：ルメイカ
刺し網（カゴ漁含む）：イサキ、ツバス
覗き物：ワカメ
底引き：エテカレイ、笹カレイなど
上の画像は、本日 とり松さんに、お買い上げいただいた魚の数々です。
前日のマグロに続き？ ヨコワ ４～５ｋ代も、久しぶりに入りました。
飛び魚、アジは、まだまだ少ないですが、イサキや、アコー、イカなど 初夏の魚の勢揃いです。
ヨコワ
スズキは、連日 続いています。 これほど、続くのも珍しい。 日に日に、脂の乗りも 良くなって行きますよ！
朝どれの イカは、産地ならでは、色合いです。 揚がりたての、イカは、透明なのです！
仕入れた魚は、先ずは、血抜き処理から。この一手間が、鮮度の違いになって現れます。
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