京丹後市まで、高速道路が延びました! 2016年10月30日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 魚政からのお知らせ魚政トピックス 本日より 山陰近畿道が延伸して 京丹後大宮ICが開通しました。 京都縦貫道と続いていますが、天橋立宮津ICからは、正式には、山陰近畿道です。 これで、関西からのアクセスもかなり近くなり、大阪からでも ・・・続きを読む
【松葉ガニ知識編 1】 松葉ガニの名として お届けする理由! 2016年10月27日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) うおけん流お魚コラムお魚知識編商品のご紹介蟹の知識編 「 蟹は、港で獲れているんじゃない! 海底で獲れているんだ!」 ずばりこの通りで、当たり前ですが、蟹は、港では、獲れません。 松葉ガニは、沖合の深海 約250~400Mの海底で生息し、それを底引網とい・・・続きを読む
松葉ガニの予約開始しました! その前に 先ずは、蟹の知識を! 2016年10月21日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 蟹の知識編魚政からのお知らせ 松葉ガニ漁は、今年も 11月6日解禁で、初市は、11月6日 午後1時から、各港で開催されます。 松葉ガニの予約受付もすでに10月19日より開始して、既にたくさんのご注文いただいております。 有り難う御・・・続きを読む
山陰沖 日本海深海300Mの味。 蟹場の バイ貝。 2016年10月09日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) お魚知識編商品のご紹介魚政トピックス 蟹と同じ所に生息している生物に バイ貝があります。 地方により呼び名が異なりますが、この辺りでは、大きく分けると 赤バイ と 白バイの二通り。 赤バイの 正式名は、 チヂミエゾボラとエゾボラモドキの二・・・続きを読む
松葉ガニ漁は、11月6日 解禁に正式決定! 2016年10月06日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) うおけん流お魚コラム商品のご紹介蟹の知識編魚政からのお知らせ 松葉ガニ漁の解禁も 例年同様 11月6日に正式に決まりました。 毎年11月6日が解禁なので、固定しているものと思われがちですが、 正式には、今週頭に行われた ズワイガニ特別委員会と呼ばれる会合で、漁期・・・続きを読む