サワラ　小さい物から、大きな物まで！

サワラといっても、この時期は、いろいろな大きさの物が水揚げされています。

手にもっているのは、ヤナギと言われる　まだ生まれて間もない幼魚です。

9～10月のこの頃に、東シナ海で孵化したものが対馬海流に流されて　この地の定置網漁にかかります。

ヤナギ　→　サゴシ　→　サワラ　　と大きさで　名前が変化し、所によって　大きさの基準がまちまちですが、　1K未満が　ヤナギ　1K台が、サゴシ　2K以上が、サワラです。

大量に獲れた場合は、このように　ダンベと呼ばれる　大型の容器に、冷水、氷タップリで、運ばれてきます。　多いときには、数10本になる事も。

今日は、珍しく　4～5Kを超える大型サイズも含めて、サワラもかなりありました。

ちょっと不思議に思い、サワラは、北から、南下の途中のようです。

サワラの生態も　不可思議な事が多いです。

詳しく知りたい人は、こちらの　サワラの生態をご覧下さい。　→こちら

大型サイズも、めでたくゲット。　仕入れたサワラは、すぐに　血抜きを施し、血だらけに！　でも、この処置で、大切なのです。