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蟹は、10年以上の逃亡者!?【松葉ガニ解禁まで あと35日】

2018年10月02日
投稿者:谷次 賢也
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いきなりの凄い言葉ですが、これは、蟹のお話です(笑)

市場にセリにかけられる大きさは、目安として甲羅の横幅 約10cm以上。

年齢にすれば、約10歳。

一番上の画像 700gサイズで10歳ちょっと

一番下の画像 1300gサイズなら15歳以上の計算になります。

もちろん個体差もあるので、一概には言えませんが、大体こんな年齢になります。

簡単な見方では、横幅1cmが一歳と思って下さい。

10歳以上という事は、単純に海の中で10年以上育った事になります。

同じ場所に何十 何百 何千と、長年の網入れをかいくぐり、網に掛かる事無く、生き延びた事になります。

中には、一定の大きさに満たない 小さな時に リリースされた蟹もあるとは、思いますが。よくよく考えたら凄いことです。

一時間に数匹しか獲れない事を考えると入る事も凄いことですし、長年の網をかいくぐり入らない事も凄いです。

蟹は、砂泥地に生息しているので、泥の中に入り込んだり、決して平坦な土壌では無い事は推測できるので、山有り谷有りの凹凸の間に上手に入り込み、生き延びたつまり 10数年間 漁師さんの罠から逃亡出来た事になります。

学校のグランドのような平坦な場所なら、簡単に捕まるでしょうけどね!

この蟹で 甲幅15cm 1300g  15年以上 生き延びた要領の良い蟹です(笑)

【松葉ガニ解禁まで あと35日】

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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